Velkommen til Saint Raw i Fredrikstad

BESTILL BORDTAKEAWAY

Meny

Takeaway

Meny

Omakase

SHARING 2 PERS / 799,-

En velassortert meny ypperlig til «sharing og tasting». Her får du blant annet sashimi, nigiri, maki, tempurasalat, bao, tangsalat og edamame.

[F S E SES SO G1]

BENTO / 399,-

Misosuppe sashimi av laks med ponzusaus, tempurasalat og fem assorterte nigiribiter og seks biter Fredrikstadmaki.

[F S E SES SO G1]

Småretter

EDAMAME / 65,-

Dampede soyabønner med salt og sitron

[SO]

MISO / 75,-

Misosuppe, sjøtang og tofu

[S]

TEMPURA SALAT / 179,-

Fritert scampi, masago, lakserogn, agurk, avocado, chilimajones og teriyakisaus

[S E SES SO]

SPICY SKALLDYRSALAT / 189,-

Kamskjell, rødskjell, kokt kongekrabbe, scampi, krepsehale, lakserogn, agurk, avocado, chilimajones og teriyakisaus

[S E SES SO]

SASHIMI FORRETT / 167,-

12 skiver assortert fisk og skalldyr

[F S SO]

SASHIMI SALAT / 175,-

No rice maki med tunfisk, hamachi, laks, kveite, kamskjell, agurk og sesamsaus

[F S SES SO]

NIGIRI FORRETT / 140,-

6 biter assortert nigiri

[F S]

BIFFSALAT / 174,-

Grillet storfe (HOT)

[F SEL N9]

SPRINGROLL / 125,-

4 stk. vegetarisk vårrull

[G1]

BEEF TARTAR / 185,-

Finhakket indrefilet av okse, løk, vaktelegg og urter

[E SEN]

TUNA ELLER LAKS TARTAR / 185,-

Finhakket tuna eller laks, løk, vaktelegg, urter, sesam og misosaus

[F E SEN SES]

Bao

BURGER BAO / 125,-

Grillet høyrygg av okse, parmesan og aioli

[SO S E M G1]

CHICKEN BAO / 95,-

Crispy kylling med rød currysaus og syltede grønnsaker

[G1]

DUCK BAO / 95,-

Crispy duck med mangosalat og pekingsaus

[G1]

Hovedretter

SASHIMI / 299,-

25 skiver assortert fisk og skalldyr

[F S SO]

NIGIRI / 199,-

12 biter assortert fisk og skalldyr

[F S SO]

NIGIRI MAKI / 235,-

6 biter assortert nigiri
6 biter tempura scampi maki

[F S SES G1 SO]

VOLCANO / 299,-

2 stk. Fredrikstadmaki med tempurasalat og chilisaus

[F SES E SO G1]

MAKI / 265,-

6 biter tempura scampi
4 biter spicy laks
8 biter crunchy laks

[F S SES SO G1]

LAKS HOVEDRETT / 295,-

10 skiver laks sashimi
6 biter laks nigiri
6 biter Fredrikstadmaki

[F SES G1 SO]

LAKS DOMBURI / 189,-

Risbolle toppet med laks, rogn, agurk, avocado, vårløk, sesamfrø og spicy mayo

[F SES]

SNØKRABBE / 385,-

300g grillet snøkrabbe

[S M SO G]

CRISPY CHICKEN / 198,-

Fritert kylling servert med rød thai curry, grønnsaker og ris

[G1 E]

PULLED DUCK / 585,-

350g and, asian pancakes, grønnsaker og peking-ducksaus

[G1]

LAM / 299,-

Grillet lamrack

[G1 S SO SEN]

TUNA / 289,-

150g lett grillet tunfisk

[F G1 E SEN SES]

VEGETAR / 189,-

Assorterte grønnsaker fra grillen og sushibaren

[G1]

Futo Maki / Ura Maki

FUTO MAKI – 6 biter / order

FREDRIKSTADMAKI / 149,-

Helfritert maki med laks, asparges, chilimajones og teriyaki

[F SES SO E G1]

TEMPURA SCAMPI / 120,-

Fritert scampi, avocado, agurk og chilimajones

[S SES SO E G1]

TEMPURA KVEITE / 149,-

Fritert kveite, agurk, avocado, chilimajones og teriyaki

[F SES SO E G1]

TEMPURA KONGEKRABBE / 185,-

Fritert kongekrabbe, agurk og chilimajones

[S SES SO E G1]

RAW FUTO / 145,-

Tunfisk, hamachi, laks, kamskjell og koriander

[F S SES SO]

VEGGIE DELIGHT / 135,-

Fritert asparges, avocado, agurk og rettich

[G1 SES SO]

URA MAKI – 8 biter / order

LAKS & VÅRLØK / 95,-

[F SES SO]

LAKS & AVOCADO / 110,-

[F SES SO]

SPICY LAKS / 110,-

Laks, chilimajones og teriyaki

[F SES E SO]

FRITERT LAKS / 129,-

Fritert laks med agurk og teriyaki

[F SES E S0]

CRUNCHY LAKS / 129,-

Fritert asparges, tempuracrunch, laks og teriyaki

[F SES E SO G1]

ST. RAW URA / 165,-

Kokt kongekrabbe, agurk, wasabicreme og laks

[S F SES E SO M]

CRUNCHY KVEITE / 155,-

Agurk, avocado, kimchi og crunchy kveite

[F G1 SES SO]

TUNA & AVOCADO / 130,-

[F G1 SES SO]

SPICY TUNA / 140,-

Spicy tunfisk med kimchi og chilimajones

[F SES SO E]

RAINBOW / 165,-

Assortert fisk og skalldyr

[F S SES SO]

KAMSKJELL & AVOCADO / 139,-

Kamskjell, avocado, chilimajones og lakserogn

[S E SES E SO]

SPICY SKALLDYR / 169,-

Skalldyr med chilimajones

[S E SES SO]

KONGEKRABBE / 189,-

Kokt kongekrabbe med agurk

[S SES SO E]

SOFTSHELL CRAB & AVOCADO / 189,-

Fritert softshell crab med chilimajones, agurk, avocado og lakserogn

[S SES SO E]

Gunkan / Sashimi

GUNKAN – 2 biter / order

SPICY TUNA GUNKAN / 75,-

[SES F E S]

SPICY LAKS GUNKAN / 75,-

[SES F E S]

SPICY SKALLDYR GUNKAN / 85,-

[SES F E S]

LAKSEROGN & VAKTELEGG / 75,-

[SES F E S]

KVEITEFETT / 65,-

[SES F E S]

SASHIMI – 5/10 biter / order

LAKS / 70/ 120,-

[F S SO]

ØRRET / 70/ 120,-

[F S SO]

KVEITE / 75/ 125,-

[F S SO]

TUNA / 110/ 210,-

[F S SO]

HAMACHI / 110/ 210,-

[F S SO]

KAMSKJELL / 80/ 145,-

[F S SO]

KONGEKRABBE / 120/ 240,-

[F S SO]

Dessert

IS BAO / 125,-

[G1 M]

Allergenmerkning

[ALLERGENMERKING: B-bløtdyr | G- gluten, G1 – hvete , G2 – rug , G3 – bygg, G4 – havre , G5 – spelt | M – melk laktose, S – skalldyr | E – egg | F – fisk | SO – soya | SEL – selleri | SEN – sennep | SES – sesam | N – nøtter, N1 – mandel, N2 – hassel, N3 – valnøtt, N4 – cashew, N5 – pekan, N6 – paranøtt, N7 – pistasj, N8 – macadamia, N9 – peanøtt | SUL – sulfitt og svoveldioksid (SO2) | L – lupin – kan forekomme i mel]

Drikkekart

Alle viner inneholder SUL [SULFITT]

Hvitvin

Tyskland

In cod we trust / August Eser / 560,- / 105,-

Hattenheim Wisselbrunnen VPD / August Eser / 565,-

Oestricher Doosberg 2017 Riesling GG dry vdp. Grosse lage / August Eser / 1289,-

Riesling Rheingau Qba Trocken 2018 / Eva Fricke / 650,-

Dreissigacker / Geyersberg / 1475,-

Østerrike

Gruner Veltliner / Hillinger / 485,- /95,-

Portugal

Allo Soalheiro / Vinusoalleirus / 480,- /99,-

Sør-Afrika

Chenin Blanc / David & Nadia Wines / 890,-

USA

Chardonnay The Fableist Winery / 695,-

Cotes du Coast / Sans Liege / 1155,-

Frankrike

O.Laflaive, Meursault / Olivier Leflaive Frères / 1400,-

Sancerre / Domaine Henry Natter / 650,-

Château de Rochemorin / André Luton / 700,-

Chablis / Billaud-Simon / 840,-

Chablis 1er Cru Vaillons / Billaud-Simon / 1100,-

Puligny-Montrachet Vieilles Vignes / Domaine Roche de Bellene / 1400,-

Rødvin

Argentina

Pinot Noir / Bodegas del Rio Elorza / 560,- / 115,-

Italia

Insoglio del Cinghiale / Tenuta di Biserno / 787,-

Il Pino / Tenuta di Biserno / 1225,-

Fontalloro IGT Toscana / Fèlsina / 1200,-

Spania

Imperial Reserva / C.V.N.E / 896,-

Frankrike

Mercurey Pinot Noir / 896,-

Beau-Rivage Premium Grande Réserve Bordeaux Supérieur / Borie Manoux / 644,-

Gevrey Chambertin Cuvee Alexandrine / Marc Roy / 2275,-

USA

Pinot Noir / The Fableist Winery / 695,-

Zinfandel / The Fableist Winery / 695,-

Grenache / Groundwork / 695,-

ROSÈ

Ros´ Aura / Rosato / 525,- / 115,-

Grenache Rosé / Groundwork / 700,-

MUSSERENDE

Sekt Riesling / August Eser / 665,- / 115,-

Blanc de blanc / The Fableist Winery / 840,-

Taittinger brut reserve / Champange Taittinger / 1150,-

ØL

Kirin [G3] / 99,-

Nøisom pils [G3] / 99,-

Nøisom flaske / 99,-

MINERALVANN

Coca-Cola / Zero / Fanta / Sprite / Bonaqua / 49,-

Dyregård Eplemost / 65 / 159,-

Weihenstephaner hefeweissbier 50cl. / 55,-

KAFFE / TE

Espresso / 38,-

Cappuccino [M] / 48,-

Caffe Latte [M] / 48,- 

Americano / 38,-

Grønn Te / 38,-

SAKE

Gekkeikan Sake 240ml / 180,-

Silver Junmai Ginjo 240ml / 375,-

Gold Junmai Daiginjo 240ml / 466,-

DRINKER

Fiero spritz / 135,-

Hugo spritz / 135,-

Moscow Mule / 138,-

Paloma / 138,-

Roku GT / 140,-

Espresso Martini / 135,-

Irish Coffee / 138,-

“I´ll leave it to the bartender”

Takeaway

1 PAKKI / 300,-

10 Skiver laks sashimi
5 Biter assortert nigiri
4 biter crunchy laks
1 liten tempurasalat

[F SG1 SES SO]

MAKI PAKKI 44 / 599,-

6 biter tempura scampi
6 biter tempura kveite
8 biter crunchy laks
8 biter rainbow
8 biter spicy laks
8 biter spicy tuna

[F S G1 SES SO]

2 PAKKI / 550,-

20 skiver assorter sashimi
10stk. assortert nigiri
8 biter crunchy laks maki
1 tempurasalat

[F SG1 SES SO]

FAMILY PAKKI 48 / 699,-

10 skiver laks sashimi
10 stk assortert nigiri
6 biter tempura scampi maki
6 biter tempura kveite maki
8 biter crunchy laks maki
8 biter kamskjell & avocado maki

[F S G1 SES SO]

Småretter

EDAMAME / 65,-

Dampede soyabønner med salt og sitron

[SO]

MISO / 75,-

Misosuppe, sjøtang og tofu

[S]

TEMPURA SALAT / 179,-

Fritert scampi, masago, lakserogn, agurk, avocado, chilimajones og teriyakisaus

[S E SES SO]

SPICY SKALLDYRSALAT / 189,-

Kamskjell, rødskjell, kokt kongekrabbe, scampi, krepsehale, lakserogn, agurk, avocado, chilimajones og teriyakisaus

[S E SES SO]

SASHIMI FORRETT / 167,-

12 skiver assortert fisk og skalldyr

[F S SO]

SASHIMI SALAT / 195,-

No rice maki med tunfisk, hamachi, laks, kveite, kamskjell, agurk og sesamsaus

[F S SES SO]

NIGIRI FORRETT / 140,-

6 biter assortert nigiri

[F S]

SPRINGROLL / 125,-

4 stk. vegetarisk vårrull

[G1]

Bao

BURGER BAO / 125,-

Grillet høyrygg av okse, parmesan og aioli

[SO S E M G1]

CHICKEN BAO / 95,-

Crispy kylling med rød currysaus og syltede grønnsaker

[G1]

DUCK BAO / 95,-

Crispy duck med mangosalat og pekingsaus

[G1]

VEGETAR / 189,-

Assorterte grønnsaker fra grillen og sushibaren

[G1]

Hovedretter

SASHIMI / 299,-

24 skiver assortert fisk og skalldyr

[F S SO]

NIGIRI / 199,-

12 biter assortert fisk og skalldyr

[F S SO]

NIGIRI MAKI / 235,-

6 biter assortert nigiri
6 biter tempura scampi maki

[F S SES G1 SO]

VOLCANO / 299,-

2 stk. Fredrikstadmaki med tempurasalat og chilisaus

[F SES E SO G1]

MAKI / 265,-

6 biter tempura scampi
4 biter spicy laks
8 biter crunchy laks

[F S SES SO G1]

LAKS HOVEDRETT / 295,-

10 skiver laks sashimi
6 biter laks nigiri
6 biter Fredrikstadmaki

[F SES G1 SO]

LAKS DOMBURI / 189,-

Risbolle toppet med laks, rogn, agurk, avocado, vårløk, sesamfrø og spicy mayo

[F SES]

CRISPY CHICKEN / 198,-

Fritert kylling servert med rød thai curry, grønnsaker og ris

[G1 E]

PULLED DUCK 2 PERS / 585,-

350g and, asian pancakes, grønnsaker og peking-ducksaus

[G1]

Futo Maki / Ura Maki

FUTO MAKI – 6 biter / order

FREDRIKSTADMAKI / 149,-

Helfritert maki med laks, asparges, chilimajones og teriyaki

[F SES SO E G1]

TEMPURA SCAMPI / 120,-

Fritert scampi, avocado, agurk og chilimajones

[S SES SO E G1]

TEMPURA KVEITE / 149,-

Fritert kveite, agurk, avocado, chilimajones og teriyaki

[F SES SO E G1]

TEMPURA KONGEKRABBE / 185,-

Fritert kongekrabbe, agurk og chilimajones

[S SES SO E G1]

RAW FUTO / 145,-

Tunfisk, hamachi, laks, kamskjell og koriander

[F S SES SO]

VEGGIE DELIGHT / 135,-

Fritert asparges, avocado, agurk og rettich

[G1 SES SO]

URA MAKI – 8 biter / order

LAKS & VÅRLØK / 95,-

[F SES SO]

LAKS & AVOCADO / 110,-

[F SES SO]

SPICY LAKS / 110,-

Laks, chilimajones og teriyaki

[F SES E SO]

FRITERT LAKS / 129,-

Fritert laks med agurk og teriyaki

[F SES E S0]

CRUNCHY LAKS / 129,-

Fritert asparges, tempuracrunch, laks og teriyaki

[F SES E SO G1]

ST. RAW URA / 165,-

Kokt kongekrabbe, agurk, wasabicreme og laks

[S F SES E SO M]

CRUNCHY KVEITE / 155,-

Agurk, avocado, kimchi og crunchy kveite

[F G1 SES SO]

TUNA & AVOCADO / 130,-

[F G1 SES SO]

SPICY TUNA / 140,-

Spicy tunfisk med kimchi og chilimajones

[F SES SO E]

RAINBOW / 165,-

Assortert fisk og skalldyr

[F S SES SO]

KAMSKJELL & AVOCADO / 139,-

Kamskjell, avocado, chilimajones og lakserogn

[S E SES E SO]

SPICY SKALLDYR / 169,-

Skalldyr med chilimajones

[S E SES SO]

KONGEKRABBE / 189,-

Kokt kongekrabbe med agurk

[S SES SO E]

SOFTSHELL CRAB & AVOCADO / 189,-

Fritert softshell crab med chilimajones, agurk, avocado og lakserogn

[S SES SO E]

Sashimi

SASHIMI – 5/10 biter / order

LAKS / 70/ 120,-

[F S SO]

ØRRET / 70/ 120,-

[F S SO]

KVEITE / 75/ 125,-

[F S SO]

TUNA / 110/ 210,-

[F S SO]

HAMACHI / 110/ 210,-

[F S SO]

KAMSKJELL / 80/ 145,-

[F S SO]

KONGEKRABBE / 120/ 240,-

[F S SO]

Allergenmerkning

[ALLERGENMERKING: B-bløtdyr | G- gluten, G1 – hvete , G2 – rug , G3 – bygg, G4 – havre , G5 – spelt | M – melk laktose, S – skalldyr | E – egg | F – fisk | SO – soya | SEL – selleri | SEN – sennep | SES – sesam | N – nøtter, N1 – mandel, N2 – hassel, N3 – valnøtt, N4 – cashew, N5 – pekan, N6 – paranøtt, N7 – pistasj, N8 – macadamia, N9 – peanøtt | SUL – sulfitt og svoveldioksid (SO2) | L – lupin – kan forekomme i mel]